Dans cette belle demeure de pierres flanquée d’un imposant pigeonnier, le chef Yannick ECHE mitonne ses recettes à l’aide de produits des terroirs environnants : sa cuisine est une cuisine de partage, généreuse issue d’une tradition familiale.

Son amour des bons produits et la volonté de faire plaisir l’emploient au quotidien à s'imprégner de ces valeurs pour satisfaire les papilles de sa clientèle.